關火，將花膠撈出，放入冷水中降溫，可冷藏備用，或直接依需求切成塊狀、段狀料理。 上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多:  部分藥物會破壞花膠的功效，如果你想在服藥期間滋補的話，建議先咨詢一下醫生的意見。 接著可看看花膠在浸發前後的厚度，先見到乾花膠很薄身，浸過夜之後已變厚了一點。經過氽水發花膠的過程，花膠就更加厚身。 「肚乸」則相反，口感較軟和黏口，烹煮時易... https://spencerh9506.theideasblog.com/34902145/examine-this-report-on-花膠